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危害分析和关键控制点HACCP

HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。

HACCP认证标准,表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法,已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系。

办理HACCP的好处:

1、保障食品安全

2、预防食品污染


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